Die Hörnchen mit MohnfüllungRogaliki z nadzieniem makowym


Wenn du dich um deine Figur kümmerst, verwende nur eine halbe Portion 🙂 Die Mohnhörnchen machen süchtig! Man kann sie ohne Grenzen essen 😉

Zutaten:

  • 3 Gläser (ca. 0,5 kg) Mehl
  • 25 dag leichte Butter
  • 40 g frische Hefe
  • 3/4 Glas saure Sahne (10%)
  • 1 EL Puderzucker
  • 2 Eigelbe
  • Vanillezucker
  • eine Prise Salz
  • backfertige Mohnfüllung (statt Mohnfüllung kann man auch „Nutella“ verwenden)
  • 2 Eiweiße (um die Hörnchen zu panieren)
  • ein bisschen Zucker (auch um die Hörnchen zu panieren)

Die Hefe mit Sahne und Puderzucker mischen und das Mehl und restliche Zutaten hinzufügen. Den Teig anrühren und auf 4 Portionen aufteilen. Jede Portion ausrollen und davon Dreiecke ausschneiden. Auf jedes Dreieck die Mohnfüllung verteilen. Jede Seite des Hörnchens sowohl im Eiweiß als auch im Zucker panieren. Das Kuchenblech mit dem Backpapier belegen und die Hörnchen mit einem größeren Abstand legen (sie werden wachsen 😉 ). Im auf 200 Grad eingestellten Backofen ca. 15 Min. backen, bis sie eine schöne Farbe bekommen.

Guten Appetit!
Jeśli dbasz o linię, to zrób z połowy porcji:) Te rogaliki uzależniają! Można je jeść bez opamiętania. Wciągają, jak rura odkurzacza;)))

Składniki:

  • 3 szklanki (pół kilograma) mąki,
  • 250 g margaryny lub masła (ja dodałam masło),
  • 40 g świeżych drożdży,
  • 3/4 szklanki kwaśnej śmietany (12%),
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • 2 żółtka,
  • cukier waniliowy,
  • szczypta soli,
  • masa makowa (zamiast maku można dodać Nutellę) do nadziewania,
  • 2 białka do namaczania rogalików,
  • trochę cukru do namaczania rogalików.

Drożdże wymieszać ze śmietaną i cukrem pudrem, dodać do mąki i reszty składników. Wyrobić ciasto. Podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkować, wykrawać trójkąciki. Na każdy trójkącik nakładać masę makową. Każdy wierzch rogalika namaczać w rozbełtanym białku, a następnie w cukrze. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w pewnych odległościach (rogaliki trochę podrosną). Piec w 200 stopniach przez około 15 minut, aż do zarumienienia się rogalików.

Smacznego!

Print Friendly, PDF & Email

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.